Tag: Rezept

Hummus – eine Reise nach Tel Aviv
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Hummus – eine Reise nach Tel Aviv

Hummus – der orientalische Allrounder ist inzwischen auch in Deutschland sehr beliebt und leicht herzustellen. Univativ zeigt wie! Wenn man nach Rezepten für Hummus googelt, erhält man genauso zahlreiche Zubereitungsvorschläge, wie bei der Suche nach einem Rezept für Tomatensoße.

Univativ testet „Deutschland Vegetarisch“: Kartoffelklöße mit Champignons in Dunkelbier-Rahmsauce
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Univativ testet „Deutschland Vegetarisch“: Kartoffelklöße mit Champignons in Dunkelbier-Rahmsauce

Die Rubrik CampusKochen geht in eine neue Runde. Diesmal präsentieren wir ein nachgekochtes Rezept aus dem Kochbuch „Deutschland Vegetarisch“ von Stevan Paul und Katharina Seiser. Es ist kalt, dunkel und ungemütlich. Was kann uns da glücklicher machen, als ein Teller voll mit wohliger Wärme? Der Winter ist DIE Jahreszeit der „guten alten Hausmannskost“. Da braucht…

Tandoori Blumenkohl im Ganzen gebacken
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Tandoori Blumenkohl im Ganzen gebacken

Das Rezept dieser Woche ist vegetarisch, unglaublich einfach (der Ofen macht die ganze Arbeit) und mal etwas anderes: im ganzen gebackener Blumenkohl, mit einer indischen Tandoori-Würzpaste bestrichen. Wer sich etwas Exotisches zum Abendessen gönnen möchte und seine Freunde und Mitbewohner beeindrucken will, dem sei ein Tandoori-Blumenkohl wärmstens empfohlen! Dieses einfache und doch unglaublich leckere Gericht…

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Zucchini-Roulade mit Tomatenfüllung und Kräuter-Kartoffelpüree

Diesmal präsentieren wir bei CampusKochen das Rezept unseres vegetarischen Gerichts, das wir bei UnivativOnline mit Profikoch Tim Bramstedt gekocht haben. Wir haben das Format „Tims Studentenküche“ getestet und für gut befunden! Mit Koch Tim haben Leonie und ich in einer Studenten-WG ein vegetarisches Gericht gekocht und dabei viel Spaß gehabt. Das Ergebnis war ein Essen,…

Univativ testet… Tims Studentenfutter
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Univativ testet… Tims Studentenfutter

LZplay, das Videoportal der Lüneburger Landeszeitung lässt in ihrem neuen Format Profikoch Tim in WG-Küchen reinschnuppern und mit Studenten kochen. Auch UnivativOnline hat sich an das Experiment „Kochsendung“ gewagt… wir wollen nicht zuviel verraten, aber: es floss Blut! Viertel nach vier in einer WG der Wohnheimanlage William-Watt-Straße. Bei Ronja und Finn ist die Hölle los:…

Doppelt gebackene Ofenkartoffeln – wenig Aufwand, große Wirkung!
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Doppelt gebackene Ofenkartoffeln – wenig Aufwand, große Wirkung!

Dieses Rezept hat eine einfache Grundstruktur, die aber beliebig je nach Lust und Laune verändert oder erweitert werden kann. Das Prinzip: Ofenkartoffeln, die zweimal gebacken werden. Das Ergebnis: unglaublich fluffig-cremige, quasi gepimpte Ofenkartoffeln, deren Optik auch noch extrem beeindruckt! Wenn ihr bei Freunden und Verwandten mir euren Kochskills so richtig große Augen hervorrufen wollt, sei…

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